Despre carte: 2010 / Un ghid culinar fascinant pentru Spania, compilat de celebrul călător englez și cunoscător recunoscut al bucătăriei Paul Richardson. A fost odată ca niciodată, Paul Richardson, celebru britanic jurnalist și călător, un bun cunoscător al haute cuisine, a ajuns din întâmplare în Spania la un târg alimentar. A fost atât de captivat de capacitatea uimitoare a specialiștilor culinari locali de a combina tradiția și noutatea în produsele lor, încât a decis să rămână în această țară pentru totdeauna, crezând pe bună dreptate că arta culinară face parte din cultura oamenilor, Richardson și-a propus să ajungă însăși esența tradițiilor culinare spaniole. A călătorit metodic prin toată țara: a vizitat satele de pescari de pe malul mării și colibe ciobanilor înalte în munți, a studiat viața din interiorul rural și orașele zgomotoase și pline de viață. Rezultatul acestei călătorii este un ghid culinar fascinant în care autorul descrie schimbările dramatice care au avut loc în viața Spaniei în ultimii cincizeci de ani, explorează arta gastronomică a acestei țări în cele mai extreme manifestări ale ei și vorbește cu mult umor despre cum a avut ocazia să guste diverse preparate – de la tradiționale la avangardiste.